TERRE EXOTIQUE Baltieji Penja pipirai, 70 g

Baltieji pipirai yra intensyvaus aromato, bet ne tokie aštrūs kaip juodieji. Puikiai tinka gardinti žuvų ir jūros gerybių patiekalus, naudojami gaminant baltus padažus ar kremines sriubas, bulvių košę.

Baltus pipirus patariama naudoti gaminimo pabaigoje, kadangi perkaitinus pipirą, jis gali apkarsti.

Baltieji „Penja“ pipirai skinami prinokę, Moungo provincijoje, po to džiovinami saulėje. Visi gamybos etapai (derliaus nuėmimas, plovimas, džiovinimas, rūšiavimas) atliekami rankomis, patyrusių vietinių kaimo moterų. 2014 m. jis buvo pirmasis Afrikos žemyno produktas, kuriam buvo suteikta saugomos geografinės nuorodos (SGN) statusas.

Sudedamosios dalys: Piper nigrum.

Grynasis kiekis: 70 g. Kilmės šalis: Kamerūnas.

Laikymo sąlygos: Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.